Норвежский салат с красной рыбой – рецепт с фото

Норвежский салат рецепт

Салат с красной рыбой издавна считается деликатесным блюдом. Главное правильно подобрать вариант приготовления и соблюдать все тонкости, чтобы раскрыть удивительно нежный вкус красной рыбы. Можно использовать семгу или лосось, по вашему усмотрению и вкусовым предпочтениям. Иногда можно встретить другое название салата Скандинавский, но по технике приготовления они идентичны, просто в разных городах и странах он называется по-разному.

Приготовление занимает 30 – 40 минут. Такой салат можно подавать к праздничному застолью, а также идеально подойдет для романтического ужина.

Список ингредиентов для приготовления:

  • Семга слабосоленая – 500 гр.
  • Листья салата – 2 пучка (другая зелень).
  • Авокадо – 2 шт.
  • Лимон – 1 шт. (маленький)
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Помидоры черри – 400 гр.
  • Моцарелла – 300 гр.
  • Бальзамический уксус

Рецепт Норвежского салата:

  1. Берем помидоры, тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на четвертинки/кусочками.
  2. Моцареллу нарезаем небольшими квадратиками.
  3. Берем авокадо, промываем под проточной водой. Разрезаем, очищаем от семечек, нарезаем небольшими квадратиками, солим, и взбрызгиваем лимонным соком.
  4. Из рыбы мы выбрали слабосоленую семгу, но вы можете опираясь на свои предпочтения выбрать форель или лосося.
    Нарезаем рыбку небольшими кусочками.
  5. Зелень промываем под проточной водой, обязательно обсушиваем бумажным полотенцем. Один пучок нарезаем небольшими полосками, второй пучок оставляем для декора.
  6. Ингредиенты подготовлены, перейдем к приготовлению соуса. Смешиваем 1 столовую ложку бальзамического уксуса, 2 столовых ложки уксуса и столовую ложку лимонного сока, по желанию можно добавить щепотку соли. Соус готов.
  7. Перемешиваем все наши подготовленные ингредиенты. Берем красивое блюдо, на дно помещаем зелень и выкладываем перемешанный салат. Сверху поливаем соусом.

Салат готов. Можно пробовать или подавать к столу. Приятного аппетита!!

Предыдущая запись Салат Марсель – рецепт с фото
Следующая запись Салат Океан – рецепт со шпротами

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *