Оливье с мясом и солеными огурцами – рецепт приготовления

На приготовление: 40 · Просмотры:

816

Наверное не существует людей, которые не пробовали такой распространенный, вкусный, и всеми любимый салат. Ни один праздник не может обойтись без этого блюда. Одно слово «Оливье», а праздничное настроение уже появляется. Если вы затрудняетесь с выбором салата на праздничный стол, вот вам подсказка – готовьте вместе с нами салат «Оливье», многие еще называют его мясным салатом.

Приготовление салата «Оливье» с мясом и огурцами займет 30-40 минут.

Ингредиенты для приготовления:

Куриное филе – 700гр.
Огурцы соленые (свежие) – 6 шт.
Яйца – 7 шт.
Картофель – 5шт.
Зелень
Морковь – 2шт.
Лук репчатый – 1шт.
Консервированный горошек – 1 банка
Майонез
Соль, перец

Продукты лучше отварить заранее, например, вечером, Таким образом вы сэкономите время.

Рецепт приготовления с фото:

Мясо (можно отварить заранее) помещаем в кипящую воду, солим, перчим, кладем лавровый лист и варим до готовности. Затем нарезаем небольшими квадратиками.

Соленые огурцы нарезаем небольшими квадратиками, обязательно выжимаем из них рассол.

Кипятим воду, помещаем в нее яйца и варим в течение 10 минут, затем сливаем кипяток и заливаем яйца на 5 минут холодной водой. Чистим, нарезаем маленькими квадратиками.

Чистим лук, мелко нарезаем.

Вареный картофель чистим, и мелко нарезаем.

Тщательно моем морковь под проточной водой, чистим, опять моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем на мелкой терке, начиная от основания.

Открываем горошек, сливаем жидкость.

Моем зелень, и очень мелко нарезаем, оставляем немного для украшения.

Берем салатницу, смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез. Тщательно перемешиваем.
Ставим в холодильник для пропитки на 20-30 минут. Затем выкладываем на блюдо, оформляем зеленью. Салат готов. Можно подавать к столу.