Оливье с мясом и солеными огурцами – рецепт приготовления

оливье с мясом и солеными огурцами рецепт

Наверное не существует людей, которые не пробовали такой распространенный, вкусный, и всеми любимый салат. Ни один праздник не может обойтись без этого блюда. Одно слово «Оливье», а праздничное настроение уже появляется. Если вы затрудняетесь с выбором салата на праздничный стол, вот вам подсказка – готовьте вместе с нами салат «Оливье», многие еще называют его мясным салатом.

Приготовление салата «Оливье» с мясом и огурцами займет 30-40 минут.

Ингредиенты для приготовления:

  • Куриное филе – 700гр.
  • Огурцы соленые (свежие) – 6 шт.
  • Яйца – 7 шт.
  • Картофель – 5шт.
  • Зелень
  • Морковь – 2шт.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Консервированный горошек – 1 банка
  • Майонез
  • Соль, перец

Продукты лучше отварить заранее, например, вечером, Таким образом вы сэкономите время.

Рецепт приготовления с фото:

  1. Мясо (можно отварить заранее) помещаем в кипящую воду, солим, перчим, кладем лавровый лист и варим до готовности. Затем нарезаем небольшими квадратиками.
  2. Соленые огурцы нарезаем небольшими квадратиками, обязательно выжимаем из них рассол.
  3. Кипятим воду, помещаем в нее яйца и варим в течение 10 минут, затем сливаем кипяток и заливаем яйца на 5 минут холодной водой. Чистим, нарезаем маленькими квадратиками.
  4. Чистим лук, мелко нарезаем.
  5. Вареный картофель чистим, и мелко нарезаем.
  6. Тщательно моем морковь под проточной водой, чистим, опять моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем на мелкой терке, начиная от основания.
  7. Открываем горошек, сливаем жидкость.
  8. Моем зелень, и очень мелко нарезаем, оставляем немного для украшения.
  9. Берем салатницу, смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез. Тщательно перемешиваем.
  10. Ставим в холодильник для пропитки на 20-30 минут. Затем выкладываем на блюдо, оформляем зеленью. Салат готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита !!

Предыдущая запись Салат Неаполь – рецепт с фото
Следующая запись Салат Тбилиси с красной фасолью и говядиной – рецепт с фото

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *