Салат Морковча в домашних условиях

Морковча в домашних условиях простой рецепт

Каждая хозяйка должна знать рецепт приготовления этого замечательного блюда. Этот салат разнообразит Ваш стол как в праздники, так и в будни. После приготовления морковчи дома, вы не будете покупать готовую в супермаркете.

Готовится в течение 20 минут.

Ингредиенты для приготовления:

  • Морковь 1 кг
  • Вода 3 ст.л.
  • Уксус 9% 3 ст.л.
  • Перец красный (молотый) 1 ч.л.
  • Кориандр 2 ст.л
  • Паприка красная(сладкая) 1 ч.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Чеснок 9 зубков.
  • Масло растительное 150 мл.
  • Лук репчатый 1 шт.

Приготовление не требует особых навыков, но нужно помнить одно правило. Морковь нужно натирать вдоль, а не поперек овоща.

Пошаговое приготовление

  1. Морковь чистим, моем и осушаем бумажным полотенцем.
  2. Натираем морковь на терке для корейской морковки. Соломка должна быть тонкой и длинной. Натираем морковь вдоль.
  3. Соединяем все специи в ступке и тщательно их перетираем. Добавляем соль и сахар, также перетираем.
  4. Чистим чеснок, измельчаем его, кладем под прес и выдавливаем сок.
  5. Берем глубокую миску, выкладываем в нее морковь, добавляем специи, которые мы перетерли с сахаром и солью.
  6. Добавляем чеснок, тщательно перемешиваем. Затем нужно помять морковь руками, чтобы она пустила сок.
  7. Чистим лук, нарезаем, обжариваем в растительном масле. Процеживаем горячее масло через сито, и добавляем в салат.
  8. Затем добавляем в салат уксус и воду. Тщательно перемешиваем.

Наш салат готов. Можно подавать к столу. Этот салат вы можете хранить в холодильнике в течение нескольких недель.

Приятного аппетита!!!

Предыдущая запись Салат Полянка рецепт
Следующая запись Салат Торт с красной рыбой рецепт

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *