Рецепт праздничного салата

На приготовление: мин · Просмотры:

164

Праздничный салат идеально подходит для начала застолья. Он вкусный и создает позитивное настроение. Корме того, салат легкий и малокалорийный, не наносит вред здоровью и возбуждает аппетит, чем провоцирует активное продолжение трапезы.

Ингредиенты:

Морковь: 2шт
Соль, растительное масло
Квашеная капуста
1 ч. л. готового хрена
яблоко
густой йогурт без добавок
майонез
имбирь, 1 см корня или щепотка сухого
1 – 2 киви

Рецепт салата:

1. Морковь крупно натереть, можно на «корейской» терке, подсолить и потушить в масле, чтобы она слегка размягчилась.

2. Капусту немного отжать, рассол сохранить. Капусту смешать с хреном и чуть-чуть заправить маслом. Если в капусте нет клюквы, обязательно добавить, можно замороженную.

3. Яблоко крупно натереть.

4. Сложить салат слоями в глубокой вазочке: морковь, капуста, яблоко.

Если яблоко или капуста на вкус более кислые, чем хотелось, то к ним или к заправке добавить немного сахарной пудры.
Для более тонкого и праздничного вкуса вместо рассола налить цитрусовый сок.

5. Приготовить заливку: смешать йогурт с парой ложек рассола и майонеза, добавить натертый имбирь, взбить вилкой, залить салат.

6. Сверху разложить кружочки очищенного киви.

164