Рубрика: Праздничные салаты
Рецепт праздничного салата
На приготовление:
мин
·
Просмотры:
909
Праздничный салат идеально подходит для начала застолья. Он вкусный и создает позитивное настроение. Корме того, салат легкий и малокалорийный, не наносит вред здоровью и возбуждает аппетит, чем провоцирует активное продолжение трапезы.

Ингредиенты:
- Морковь: 2шт
- Соль, растительное масло
- Квашеная капуста
- 1 ч. л. готового хрена
- яблоко
- густой йогурт без добавок
- майонез
- имбирь, 1 см корня или щепотка сухого
- 1 – 2 киви
Рецепт салата:
1. Морковь крупно натереть, можно на «корейской» терке, подсолить и потушить в масле, чтобы она слегка размягчилась.
2. Капусту немного отжать, рассол сохранить. Капусту смешать с хреном и чуть-чуть заправить маслом. Если в капусте нет клюквы, обязательно добавить, можно замороженную.
3. Яблоко крупно натереть.
4. Сложить салат слоями в глубокой вазочке: морковь, капуста, яблоко.
Если яблоко или капуста на вкус более кислые, чем хотелось, то к ним или к заправке добавить немного сахарной пудры.
Для более тонкого и праздничного вкуса вместо рассола налить цитрусовый сок.
5. Приготовить заливку: смешать йогурт с парой ложек рассола и майонеза, добавить натертый имбирь, взбить вилкой, залить салат.
6. Сверху разложить кружочки очищенного киви.
909