Однажды, в день празднования Дня Независимости Америки, 4 июля 1924 года в небольшой мексиканский ресторанчик пожаловали нежданные гости. Хозяин заведения был откровенно не готов к такому большому количеству визитеров, но, как и всякий уважающий себя ресторатор, не мог отпустить гостей голодными. Собрав воедино компоненты, которые имелись в кладовой заведения, он приготовил салат, который очень пришелся по вкусу его гостям. Именно этот день считается днем создания горячо любимого всеми ценителями тонкого вкуса, легендарного и поистине многоликого рецепта салата Цезарь.
Благодаря голливудским киношникам, заставшим ныне знаменитого кулинара Цезаря Кардини врасплох, весь мир теперь имеет удовольствие лакомиться изысканным блюдом. Но так ли сложно это блюдо по своему приготовлению? Вовсе нет! Приготовить его сможет любая хозяйка, желающая удивить своих гостей или побаловать близких. Секрет салата цезарь прост: нужно очень точно соблюдать некоторые детали, а остальное – приложится.
Вот и все – салат цезарь готов к встрече с вашими гостями. Если вдруг ваш салат оказался не таким, как вы пробовали в ресторане, — не огорчайтесь. Со времен Кардини рецепт претерпел множество изменений. Сейчас можно встретить вариации с добавлением куриных грудок, лосося или даже бекона.
Экспериментируйте — и тогда встреча с Цезарем для вас всегда будет настоящим сюрпризом!