Салат Бусы на снегу

салат бусы на снегу рецепт

Все много раз слышали название этого известного салата, но не многие его пробовали. Поэтому скорее будем это исправлять. Воспользовавшись нашими советами и рецептом вы получите не только безумно красивое блюдо, которое можно подавать на праздничное застолье, но и блюдо которое можно использовать в виде вкусного обеда или ужина.

Приготовление занимает 50-60 минут.

Ингредиенты для приготовления:

  • Яйца – 7 шт.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Картофель – 7 шт.
  • Филе – 500 гр.
  • Свёкла – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Гранат
  • Грецкие орехи 2.5 ст. л.
  • Растительное масло (для жарки)
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Майонез

Чтобы салат не расползался при его сборке, майонез нужно добавлять в умеренном количестве, при обильном количестве Ваше блюдо может потерять задуманный вид.

Процесс приготовления пошагово:

  1. Берем кастрюлю, наливаем воду, доводим до кипения. В кипящую воду помещаем картофель. Картофель заранее моем и чистим.
  2. Когда картофель будет готов – остужаем его, обсушиваем и натираем на крупной терке в отдельную емкость.
  3. Свеклу варим аналогично картофелю, только в кожуре. Затем остужаем, чистим и также натираем на крупной терке в отдельную емкость.
  4. Заранее сваренные яйца очищаем от скорлупы. 3 яйца натираем на крупой терке, остальные нужно разделить на белки и желтки. Желтки мы трем в емкость к ранее натертым яйцам. Белки нужны нам для оформления салата, их мы пока что откладываем в сторону.
  5. Варим филе (можно сварить заранее). Остужаем, нарезаем в виде соломки или на мелкие кубики.
  6. Чистим лук, мелко нарезаем. Разогреваем сковороду, масла должно быть достаточно. Кладем лук, обжариваем до золотистого цвета.
  7. Моем грибы, нарезаем в виде соломки, и добавляем в сковороду к луку. Грибы нужно готовить на медленном огне. Так они получатся вкуснее.
  8. Когда приготовятся грибы – выкладываем их в емкость к филе и перемешиваем.
  9. Когда наши ингредиенты подготовлены мы можем собирать блюдо. Есть вариант подачи в виде рулета, или просто смешать все ингредиенты.
  10. Мы будем собирать салат в виде рулета.
  11. Берем пищевую пленку, выкладываем первый слой из картошки, затем майонез и немного солим. В умеренном количестве.
  12. Сверху картофеля выкладываем слой из курицы и грибов, немного молотого ореха, солим, затем майонез.
  13. Сверху картофеля идет слой свеклы.
  14. Затем аналогичный слой из яиц. Не забываем каждый слой промазывать майонезом. Чередуем все наши ингредиенты до их завершения.
  15. С помощью пищевой пленки скатываем наш салат в рулет, еще раз оборачиваем в пленку и помещаем в холодильник на 4 часа, можно на ночь.
  16. После того как он настоялся в холодильнике переходим к декору. Мажем наш рулет майонезом, на мелкой терке натираем белок и обильно покрываем им салат.
  17. Очищаем гранат и по диагонали украшаем им наше блюдо. Салат готов. Можно подавать к столу.

Если хотите не запачкать блюдо при украшении салата, его можно застелить пищевой пленкой, затем ее извлечь.

Приятного аппетита!!!!!

Предыдущая запись Салат Зимняя сказка
Следующая запись Салат Аленка с крабовыми палочками и шампиньонами

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *