Салат Царский с красной икрой – рецепт с фото

Если вы задумались о том, чем побаловать себя на предстоящем празднике, или просто приготовить что-то вкусное, полезное и необычное для любимых людей, у нас есть для Вас вариант – салат Царский с красной икрой, креветками и кальмарами.

Салат Царский рецепт

В составе содержатся любимые всеми морепродукты: икра, креветки, кальмары. Возможно, такие продукты не всегда найдутся в вашем холодильнике, и стоят довольно дорого, но блюдо станет настоящей “жемчужиной” на праздничном столе.

Приготовление занимает 40 минут.

Ингредиенты для приготовления:

  • Кальмары – 400 гр.
  • Икра красная (лососевая) – 200 гр.
  • Креветки – 600 гр.
  • Майонез – 1 упаковка.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Перец

Рецепт классический с фото пошагово:

  1. Кипятим воду, кальмары желательно варить в хорошей воде, а не из-под крана, чтобы при варке в морепродукты не попали микробы.

    Закипевшую воду подсаливаем, кидаем перец (горошинами), лавровый лист, кладем кальмары и варим в течение 3-5 минут, достаем, остужаем и нарезаем соломкой.

  2. Замороженные креветки промываем под прохладной проточной водой от грязи, лишнего льда и размораживаем (не используя микроволновку или горячую воду). Сварить креветки можно в той же воде, где варились кальмары, или в новой.

    Кипятим воду, добавляем лавровый лист, после закипания засыпаем креветки и варим в течение 4-5 минут, в зависимости от сорта и размеров. Достаем креветки, остужаем и очищаем.

  3. Чистим головку чеснока, режим на половинки и пропускаем через чесночницу.
  4. Кипятим воду, помещаем в нее куриные яйца и варим в течение 12 минут вкрутую. Чтобы облегчить чистку яиц от скорлупы – помещаем их под струю холодной воды, даем остыть. Затем чистим и нарезаем квадратиками.
  5. Когда ингредиенты подготовлены, можно собирать салат. Берем салатницу или глубокую миску, смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез, еще раз перемешиваем.
  6. Подавать салат следует порционно.

Берем мини-салатницу, выкладываем блюдо и сверху посыпаем икрой. Царский салат с красной икрой и креветками готов.

Приятного аппетита!!

Предыдущая запись Салат Уолдорф – классический рецепт с фото
Следующая запись Салат Фаворит – рецепт с фото

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *