Рубрика: Салаты из овощей, Салаты с мясом, Салаты с сыром

Салат Генеральский – классический рецепт с гранатом

На приготовление: 60 · Просмотры:

848

Салат Генеральский с гранатом оправдывает свое название на все 100 %. Для того чтобы получился правильный, классический и гармоничный салат необходимо аккуратно промазывать все слои майонезом, чтобы он не растекался, при сборке можно воспользоваться разъемной формой, это облегчит вам задачу.

Салат считается очень питательным благодаря ингредиентам, которые в него входят: отварное мясо, твердый сыр, свёкла, орехи, картофель. Салат Генеральский придется по вкусу любому мужчине (стоит взять на заметку перед праздником 23-е февраля).

Салат подойдет для семейного ужина, празднования Нового года, Рождество, юбилеи, 23-е февраля. В составе содержится мясо (говядина) лучше взять куриное филе или грудку, так салат получится намного вкуснее. Если отварить ингредиенты заранее, (накануне готовки) время для приготовления можно значительно сэкономить.

Время приготовления 50 – 60 минут.

Список ингредиентов:

Куриная грудка – 600 гр.
Картофель – 6 шт.
Морковь – 4 шт.
Свёкла – 2 шт.
Твердый сыр – 250 гр.
Гранат – 1 шт.
Майонез – 1 упаковка.

Рецепт с фото пошагово:

Берем кастрюлю и ставим в ней кипятиться воду. В это время под проточной водой промываем куриную грудку (от крови). Помещаем в закипевшую воду, солим, перчим и варим до готовности в течение 20 минут. Достаем из бульона, полностью остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

Твердый сыр натираем на средней или крупной терке.
Еще раз кипятим воду, помещаем в нее свёклу и варим до готовности в течение 40 минут, все зависит от размеров вашего овоща. Затем сразу же помещаем под струю холодной воды или просто в холодную воду на 15 минут. Очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Под проточной водой промываем морковь с помощью щеточки, удаляя грязь. Затем чистим ее и еще раз ополаскиваем.
Натираем на терке, начиная от основания.

Варим картофель в мундире. После того как он сварится, остужаем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Ингредиенты подготовлены, можно собирать салат.

Собирать будем послойно:

1-й слой – картофель + майонез;
2-й слой – мясо + майонез;
3-й слой – морковь + майонез;
4-й слой – твердый сыр + майонез;
5-й слой – свёкла. Украшаем майонезом, делаем сеточку.

Очищаем гранат, и украшаем им салат. Если гранат вам не нравится, можете пропустить этот шаг. Ставим в холодильник на 2 часа для пропитки. Салат готов, можно пробовать или подавать к столу.

Приятного аппетита!!

848