Салат Грибная поляна – рецепт с опятами

Салат Грибная поляна рецепт

Салат Грибная поляна с опятами и говядиной – отличная находка для хозяек в период зимних праздников (Новый год, Рождество, 23-е февраля). Если вы устали от классических вариантов салатов и закусок, предлагаем приготовить Вам вместе с нами салат Грибная поляна. Грибы можно выбирать опираясь на свои вкусовые предпочтения (опята, шампиньоны и т. д.), они являются основным компонентом. Чтобы получить праздничное, вкусное и красивое блюдо, выполняйте последовательно все шаги вместе с нами. Собирается салат послойно!!

Приготовление занимает 40 минут.

Ингредиенты для приготовления:

  • Опята маринованные – 2 банки.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Говядина – 500 гр.
  • Майонез – 1 шт.
  • Огурцы соленые – 4 шт.
  • Зелень (укроп) – 1 пучок.
  • Майонез
  • Соль
  • Твердый сыр – 150 гр.

Пошаговый рецепт с фото с опятами:

  1. Берем соленые огурцы, нарезаем соломкой. Обязательно, после того как нарезаем – отжимаем от рассола!!
  2. Ставим кипятиться воду, отвариваем говядину. В конце варки солим. Вариться примерно 15 – 20 минут, в зависимости от качества мяса. Достаем готовую говядину, полностью остужаем и нарезаем соломкой.
  3. Открываем 2 банки опят, сливаем жидкость. Оставляем 0.5 банки грибов для украшения, остальное нарезаем. Можно оставить целыми (вкус будет насыщенней).
  4. Кипятим воду, помещаем в нее куриные яйца, и варим в течение 12 минут вкрутую. Сливаем кипяток и помещаем яйца под холодную струю воду. Полностью остужаем, очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке.
  5. Твердый сыр натираем на терке.
  6. Картофель можно отварить вместе с яйцами, или аналогично. Сначала кипятим воду, помещаем в нее помытый картофель и варим в течение 20 минут до готовности.

    Сливаем кипяток, остужаем картофель, очищаем от кожуры и натираем на терке.

  7. Берем морковь, моем при помощи щеточки под проточной водой, чистим, еще раз ополаскиваем и натираем на терке.
  8. Ингредиенты подготовлены, можно собирать салат.

Собирать будем послойно:

  • 1-й слой – картофель +майонез.
  • 2-й слой – говядина + майонез.
  • 3-й слой – морковь + майонез.
  • 4-й слой – огурцы + майонез.
  • 5-й слой – грибы.
  • 6-й слой – яйца + майонез.
  • 7-й слой – твердый сыр.

Далее под проточной водой промываем укроп, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем. Посыпаем сверху салат. Украшаем грибами. Салат готов. Можно пробовать или подавать к столу.

Приятного аппетита!!

Предыдущая запись Салат Фаворит – рецепт с фото
Следующая запись Салат Козел в огороде – рецепт с фото

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *