Салат Харбинский – рецепт по китайски

Салат Харбинский рецепт

Салат Харбинский или чаще можно услышать сокращенное название Харбин является традиционным китайским блюдом. Именно эта страна впервые создала и опубликовала рецепт, который изначально хранили в строжайшем секрете. В наше время, салат Харбинский можно заказать в ресторане, кафе, купить в магазине или приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Салат прекрасно дополнит праздничное застолье яркими красками и разнообразит классические блюда. Приготовление занимает 20-30 минут.

Ингредиенты для приготовления салата Харбин по-китайски:

  • Чеснок – 2 головки.
  • Масло кунжутное – 2 ст. ложки.
  • Кунжут – 1 упаковка.
  • Соевый соус – 2 ст. ложки.
  • Говядина – 300 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Фунчоза – 500 гр.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1(2) шт.
  • Капуста белокочанная – ½ шт.

Рецепт с фото пошагово:

  1. Готовим соус. Берем глубокую посуду, смешиваем масло кунжутное, соевый соус, кунжут.
  2. Чистим головки чеснока и пропускаем через чесночницу. Добавляем к ранее смешанным ингредиентам и даем настоятся, пока будем готовить салат.
  3. Кипятим воду, помещаем в нее говядину, солим, перчим и варим до готовности. Полностью остужаем и нарезаем соломкой.
  4. Под проточной водой тщательно промываем капусту, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко шинкуем.
  5. Чистим морковь, ополаскиваем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем на мелкой терке, начиная от основания.
  6. Кипятим воду, отвариваем фунчозу.
  7. Болгарский перец моем, очищаем от серединки, еще раз промываем и тонко нарезаем.
  8. Берем свежие огурцы, моем, обсушиваем. Один огурец нарезаем соломкой. Второй разрезаем на 2 половинки. Одну половинку нарезаем аналогично, вторую половинками (для украшения блюда).
  9. Берем плоское блюдо, смешиваем все ингредиенты, сверху поливаем соусом и оставляем на 30 минут.

Салат готов. Можно пробовать или подавать к столу. Приятного аппетита!!

Предыдущая запись Салат Фантазия – рецепт с курицей и грибами
Следующая запись Салат Белый лебедь – рецепт классический

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *