Рубрика: Салаты из овощей, Салаты с грибами

Салат Крестьянский – рецепт с фото

На приготовление: 30 · Просмотры:

141

Салат Крестьянский состоит из простых ингредиентов, которые всегда можно найти в любом доме: соленые огурцы, картофель, яйца, можно добавить помидоры и грибы. Готовиться он довольно быстро, и получается очень сытным. Подойдет для семейного ужина или обеда, также если собирать его послойно, то можно подавать и к праздничному столу, например на Новый год или Рождество.

Приготовление занимает 20-30 минут.

Ингредиенты для приготовления:

Соленые огурцы – 7 шт. (банка)
Картофель – 4 шт.
Яйца – 5 шт.
Майонез
Маринованные грибы – 1 банка.

Как приготовить Крестьянский салат:

Берем картофель, моем, чистим, еще раз промываем под проточной водой и помещаем в кипящую воду. Солим, перчим и варим до готовности в течение 20 минут. Полностью остужаем и натираем на средней терке.

Открываем банку с солеными огурцами, достаем и нарезаем 6 штук небольшими квадратиками, затем обязательно отжимаем от рассола. Один огурец остается для декора.

Кипятим воду, помещаем в нее яйца и варим в течение 10 минут до готовности. Сливаем кипяток и заливаем яйца на 5 минут холодной водой. Затем чистим, отделяем белок от желтка и натираем по отдельности на средней терке.

Открываем грибы, сливаем жидкость, промываем под проточной водой и нарезаем пластинками.

Ингредиенты подготовлены. Можно собирать салат.

Берем плоское блюдо и выкладываем слои:

1-й слой – грибы + майонез;
2-й слой – картофель + майонез;
3-й слой – огурцы + майонез;
4-й слой – натертый белок + майонез;
5-й слой – натертый желток.

Ставим в холодильник на 2 часа. Затем нарезаем один соленый огурец небольшими кольцами и украшаем салат. Салат “Крестьянский” готов. Можно пробовать или подавать к столу.

Приятного аппетита!!

141