Рубрика: Салаты из овощей, Салаты с грибами, Салаты с мясом, Салаты с сыром

Салат Леший: рецепт с фото

На приготовление: 30 · Просмотры:

567

Салат “Леший” никого не оставит равнодушным. Он обладает очень насыщенным вкусом, сытный и аппетитный. Вы можете приготовить его как на ужин, так и на праздничное застолье. Ваши гости и домочадцы будут в восторге от нежного и вкусного салата “Леший”.

Приготовление не требует особых навыков шеф-повара, справится с ним даже начинающая хозяйка. Весь процесс занимает 30 минут.

Список ингредиентов:

Куриная грудка – 500 гр.
Шампиньоны маринованные – 1 банка.
Лук – 3 шт.
Яйца – 5 шт.
Твердый сыр – 200 гр.
Маслины – 1 банка.
Майонез
Зелень
Морковь – 1 шт.
Грецкие орехи.
Масло подсолнечное.

Процесс приготовления с фото:

Открываем шампиньоны, сливаем жидкость, промываем под проточной водой, и нарезаем небольшими пластинками.

Чистим лук, мелко нарезаем. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

Тщательно моем морковь, чистим и помещаем в кипящую воду, варим 5 минут. Полностью остужаем и натираем на средней терке, начиная от кончика морковки.

Берем филе (можно заранее отварить) помещаем в кипящую воду, солим, перчим и варим до готовности. Затем полностью остужаем и режем на небольшие кубики.

Твердый сыр натираем на средней терке.

В кипящую воду помещаем яйца, варим в течение 10 минут, сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 7 минут. Очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.

Смешиваем все подготовленные ингредиенты, кроме сыра, добавляем орехи и майонез. Тщательно перемешиваем.
Берем плоское красивое блюдо, посередине размещаем стакан, горлышком вниз, и по кругу выкладываем наш салат. Стакан вынимаем. Сверху выкладываем сыр смешанный с майонезом.
Тщательно моем зелень и обсушиваем бумажным полотенцем, затем украшаем салат.