Салат Лисья Шубка – рецепт с грибами

Салат Лисья Шубка рецепт

Каждый салат должен цеплять ваших гостей своей оригинальностью и завораживающим вкусом. Если хотите добиться такого эффекта, советуем приготовить Вам салат Лисья шубка, иногда его еще называют Лисичка. Оформить салат можно в виде силуэта лисички, для этого не нужны особые навыки скульптора и шеф-повара, все достаточно легко и интересно. Подавать такой салат лучше всего на праздничный стол: Новый год, Рождество, 23-е февраля, 8-е марта, день рождение, юбилеи, годовщина.

Для приготовления такого блюда используется рыба. Ее вы можете выбирать на свой вкус. Приготовить можно с селедкой, красной рыбой, минтаем. Если Вы не любите рыбу, приготовьте салат с курицей. Но все таки в “классическом” рецепте готовят с селедкой и грибами

Приготовление занимает 40 – 60 минут.

Ингредиенты для приготовления:

  • Морковь – 10 шт.
  • Слабосоленая сельдь – 1 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Масло подсолнечное
  • Соль/перец
  • Оливки – 1 пачка.
  • Майонез
  • Плавленый сырок – 1 шт. (для декора)
  • Шампиньоны – 1 банка.
  • Листья салат.

Рецепт с фото пошагово:

  1. Чистим сельдь, отделяем от косточек и нарезаем кубиками.
  2. Шампиньоны нарезаем пластинками.
  3. Морковь, моем ее под проточной водой, чистим, еще раз ополаскиваем, обмакиваем бумажным полотенцем и натираем на терке, начиная от основания морковки.
  4. Кипятим воду, помещаем в нее яйца и варим в течение 12 минут вкрутую. Сливаем кипяток, заливаем на 7 минут холодной водой. Затем очищаем и нарезаем соломкой.
  5. Картофель при помощи щеточки промываем под проточной водой, помещаем в кипящую воду и варим в течение 20 минут до готовности. Остужаем, очищаем от кожуры и натираем на терке. Варить картофель можно вместе с яйцами, для экономии времени.
  6. Открываем оливки, сливаем жидкость, и нарезаем их половинками. Оставляем несколько штук для украшения.
  7. Чистим лук, мелко шинкуем и обжариваем до прозрачности на раскаленной сковороде.
  8. Ингредиенты подготовлены, можно собирать салат.

Нам понадобиться плоское блюдо. Под проточной водой промываем листья салата, обсушиваем бумажным полотенцем и кладем на дно блюда. Выкладываем слои в виде силуэта лисички. Главное выложить первый, остальные все такие же.

Начинаем выкладывать слои:

  • 1-й слой – картофель + майонез;
  • 2-й слой – репчатый лук + грибы + майонез;
  • 3-й слой – оливки;
  • 4-й слой – слабосоленая сельдь +майонез;
  • 5-й слой – картофель + майонез;
  • 6-й слой – морковь.

Теперь берем плавленый сырок, натираем на мелкой терке и украшаем хвостик, мордочку и ушки (см. фото). Из оливок делаем носик и глазик. Также возле шейки можно просто посыпать натертым сырком или вырезать ножом цветочки. Лучше первый вариант для первого раза. Салат Лисья шубка готов. Можно пробовать или подавать к столу.

Приятного аппетита!!

Предыдущая запись Салат Купеческий – рецепт с фото со свининой
Следующая запись Салат с карпаччо из курицы – рецепт с фото

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *