Рубрика: Салаты из овощей, Салаты с грибами, Салаты с мясом
Салат Мельник с грибами и курицей
На приготовление:
30
·
Просмотры:
2 183

В состав салата Мельник входят такие главные ингредиенты, как куриное филе и помидоры. Помидоры придадут блюду сочность, и салат не будет казаться сухим. Приготовление занимает 20 – 30 минут.
Справится с данным рецептом даже начинающая хозяйка. Подавать салат можно к праздничным застольям: Новый год, Рождество. За счет того, что собирается салат послойно, он станет достойным и красивым украшением стола.
Список ингредиентов:
- Куриное филе – 500 гр.
- Грибы маринованные – 1 банка (маленькая)
- Помидоры – 4 шт.
- Плавленый сыр – 4 шт.
- Яйца – 5 шт.
- Майонез
- Зелень
- Чеснок – 1 головка.
- Соль/перец
Пошаговый рецепт с фото:
- В кипящую воду помещаем куриное филе, солим, перчим и варим до готовности в течение 20 минут. Полностью остужаем и нарезаем небольшими квадратиками, можно разобрать мясо на волокна.

- Открываем маринованные грибы, сливаем жидкость, промываем под проточной водой и мелко нарезаем (пластинками).

- Плавленый сыр предварительно поместить в морозильную камеру на 5 минут, натереть на средней терке.

- Кипятим воду, помещаем в нее яйца и варим в течение 10 минут до готовности. Сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 5 минут. Затем очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка. Натираем по отдельности на средней терке.

- Под проточной водой тщательно промываем помидоры, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.

- Чистим чеснок, пропускаем его через чесночницу.

- Тщательно моем зелень под проточной водой.

- Ингредиенты подготовлены, можно собирать салат. Мы будем делать это послойно.
Берем плоское блюдо или салатницу и начинаем:
- 1-й слой – зелень + майонез;
- 2-й слой – мясо + майонез;
- 3-й слой – грибы + майонез;
- 4-й слой – помидоры + чеснок+ майонез;
- 5-й слой – плавленый сыр + белок + майонез;
- 6-й слой – желток.
Ставим салат в холодильник на 2 часа, можно на ночь. После того как блюдо пропитается, оно готово. Можно пробовать или подавать к столу.
Приятного аппетита!!
2 183