Салат Полянка рецепт

На приготовление: 50 мин. · Просмотры:

830

Салат “Полянка” c куриной грудкой и грибами – прекрасное сочетание доступных и оригинальных продуктов. Благодаря своей красоте и изысканному вкусу, он украсит ваше торжество и не оставит гостей равнодушными. Особенность данного салата в том, что собирать мы его будем сверху вниз, и получим необычный салат – “перевертыш”.

Готовится салат достаточно быстро 45-50 минут.

Ингредиенты для приготовления:

Грибы маринованные – 1 банка
Картофель – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Куриное филе – 300 – 400 гр.
Яйца – 3 шт.
Маринованные/соленые огурчики – 4 шт.
Укроп, петрушка, зеленый лук.

Приготовление

Перед тем, как начать приготовление, нам нужно: отварить курицу, картофель, яйца, морковь. Чтобы мясо было более сочное рекомендуется добавить лавровый лист и соль. Дать продуктам время для полного остужения.
Открыть шампиньоны, тщательно промыть и осушить.

Подготовить емкость для сборки салата. Лучше брать глубокую, дно смазываем постным маслом, чтобы затем мы могли с легкостью его перевернуть.
Порезать мелко зелень, и выложить на дно нашей посуды.
Затем выкладываем шляпками вниз заранее подготовленные грибы.
Очищенные яйца трем на мелкой терке, выкладываем на грибы, затем смазываем майонезом.
Отваренную и очищенную морковь натираем на крупной тёрке, и выкладываем вслед за яйцами, также смазываем майонезом.
Затем аналогично последует слой картофеля.

Мясо, которое мы предварительно отварили нарезаем на мелкие кусочки, и красиво выкладываем на слой из картофеля.

Огурцы тщательно моем, затем обсушиваем и тонко нарезаем. Это будет заключительный слой, мы вкладываем его сверху куриного филе.
Переворачиваем салатик на блюдо. Оставить на 1 час в холодильнике для пропитки.

Важный момент заключается в том, что все слои нужно покрывать майонезом тщательно, чтобы вкус был насыщенный. Также вы можете украсить салат на ваш вкус, добавить ингредиенты, которые придадут вашему блюду пикантный вкус.