Рубрика: Салаты из морепродуктов, Салаты с грибами, Салаты с мясом, Салаты с сыром

Салат Рафаэлло – рецепт с фото

На приготовление: 40 · Просмотры:

762

Салат Рафаэлло с курицей и грибами очень вкусная и достойная находка для праздничного стола. Отлично подойдет на Новый год, Рождество. Состоит из доступных и вкусных продуктов, таких как, куриное филе, маринованные грибы, можно добавить крабовые палочки. Подавать нужно в виде “рафаэллок”, это разнообразит и украсит ваш стол. С приготовлением сможет справиться даже начинающая хозяйка, просто выполняйте все шаги вместе с нами.

Приготовление занимает 40 минут.

!!!При желании магазинный майонез можно заменить на домашний. Вкус закуски сохраниться!!!

Ингредиенты для приготовления:

Филе куриное – 700 гр.
Шампиньоны маринованные – 1 банка.
Яйца куриные – 5 шт.
Сыр твердый – 200 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Крабовые палочки – 500 гр.
Майонез – 1 шт.
Морковь по-корейски – 300 гр.

Рецепт с фото пошагово:

Кипятим заранее воду, солим, кладем мясо и варим в течение 20 минут до готовности.

Остужаем мясо, можно поперчить и нарезаем соломкой, или небольшими квадратиками.

Твердый сыр натираем на средней терке и откладываем в сторону.

Заранее размораживаем крабовые палочки, очищаем от оболочки и нарезаем квадратиками.

Репчатый лук чистим и мелко шинкуем.

Открываем банку с маринованными грибами, сливаем жидкость, нарезаем грибы тонкими полосками.

Кипятим воду, помещаем в нее куриные яйца и варим в течение 12 минут до готовности.

Сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой до полного остывания. Очищаем от скорлупы и нарезаем.

Все ингредиенты подготовлены, можно собирать салат. Собирать будем шариками.

Для начала берем салатницу, смешиваем в ней все ингредиенты, кроме сыра (морковь по-корейски можно использовать магазинную). Добавляем майонез, тщательно все еще раз перемешиваем. Накрываем сверху салатницу фольгой и ставим готовую смесь в холодильник на 4 часа, чтобы полностью все пропиталось. Затем достаем из холодильника, добавляем еще немного майонеза, перемешиваем. Берем плоское блюдо и чистую столовую ложку. Набираем 1 ложку салата, смачиваем руки в прохладной воде, формируем кружочек и обкатываем в натертом сыре. Повторяем так до конца.

Салат Рафаэлло готов. Можно пробовать или подавать к столу.

Приятного аппетита!!

762