Cалат “Шапка Мономаха” – рецепт

Cалат Шапка Мономаха

Ингредиенты:

  • Свинина – 300-400 гр.;
  • Картофель – 7-8 шт.;
  • Свекла – 3-4 шт.;
  • Сыр – небольшой брусок;
  • Морковь – 2-3 шт.;
  • Чеснок – несколько зубцов;
  • Яйца куриные – 4-5 шт.;
  • Грецкие орехи;
  • Гранат;
  • Майонез;
  • Укроп.
  • Специи.

Рецепт салата:

  1. Свиное мясо отварите, остудите и порежьте на ломтики маленького размера.
  2. Отварите картофель и порежьте на меленькие ломтики.
  3. Сварите вкрутую яйца. Желтки должны быть отдельно от белков. Разомните их вилкой или же мелко натрите.
  4. Отварите свеклу и морковь, снимите с овощей кожуру, натрите на терке. К морковке добавьте несколько зубков измельченного чеснока и тщательно смешайте.
  5. Твердый сыр тоже нужно натереть.
  6. Примерно 1/3 картофеля выложите на дно салатника и обильно смажьте майонезом.
  7. Свекла станет следующим слоем.
  8. Притрусите свеклу натертым сыром, а затем смажьте майонезом.
  9. Далее необходимо разместить мясные кусочки (1/2 от всего количества) и тоже полить майонезом.
  10. Посыпьте нашинкованной зеленью.
  11. Посыпьте блюдо желтками, полейте майонезом.
  12. Следующий ингредиент – морковь.
  13. Следующий слой – твердый сыр и подробленные грецкие орехи.
  14. Дальше выложите оставшуюся свинину. Посыпьте ее специями и зеленью.
  15. В отдельной емкости оставшийся картофель с твердым натертым сыром и белком. Сформируйте часть шапки.
  16. Снизу выложите пушистый мех из сыра и белка.
  17. Теперь нужно украсить шапку зернышками граната. Выложите их таким образом, как показано на фото.


Желаем приятного аппетита!

Предыдущая запись Салат “Обжорка” с печенью: рецепт
Следующая запись Салат «Восторг» с корейской морковью и курицей

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *