Салат Ташкент рецепт

На приготовление: 60 · Просмотры:

856

Рецепт приготовления известного и пользующегося спросом салата довольно прост. Также он полезен, благодаря своему составу. В перечень ингредиентов входит редька, которая очень богата полезными витаминами. Приготовив наш салат на ужин, у вас получится полезный, экзотический и необычайно вкусный прием пищи.

Приготовление занимает 1 час.

Ингредиенты для приготовления

Редька зеленая (большая) – 2 шт.
Телятина (запеченная) – 700гр.
Лук репчатый – 3 шт.
Яйца (вареные) – 4 шт.
Растительное масло
Мука – 1 ст.
Перец красный острый – 1⁄2 ч.л
Соль
Майонез
Приправы (острые)
Райхон 300гр.
Зелень

Для приготовления салата используется большое количество жареного лука, чтобы блюдо сохранило свой вкус, и не было запаха растительного масла, нужно воспользоваться бумажными полотенцами, и остужать лук с их помощью.

Приготовление

Заранее запекаем мясо. Затем нарезаем телятину в виде тонкой соломки, желательно одинаково. Так наше блюдо будет более эстетичное.

Редьку тщательно моем под проточной водой, затем натираем на крупной тёрке. Заливаем холодной водой, примерно на 20 – 30 минут. Сливаем воду, обсушиваем редьку бумажным полотенцем.

Теперь займемся луком. Режем его на тонкие кольца, пересыпаем мукой. Разогреваем сковороду, вливаем масло, и обжариваем лук до золотистого оттенка. Затем выкладываем на бумажное полотенце и присыпаем острыми приправами и красным перцем, даем луку время, чтобы все впитать.

Заранее отваренные яйца очищаем и нарезаем аналогично телятине.

Тщательно моем пучок Райхона и мелко нарезаем, смешиваем с майонезом.
В отдельной емкости смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез и приправы. Тщательно перемешиваем.
Собираем наше блюдо. На дно салатницы выкладываем листья Райхона, затем салат, сверху украшаем зеленью. Можно пробовать и подавать к столу.