Салат Татарстан – рецепт с фото

Салат Татарстан рецепт

Салат Татарстан или иногда его еще называют Татарский был придуман в конце 20-го века. Его изюминка заключается в том, что подается он раздельно, ингредиенты не смешиваются. Если не хотите экспериментировать, все заготовки можно смешать.

Классический рецепт готовится с говядиной, болгарским перцем, свёклой, морковь, репчатый лук. Готовится довольно быстро и просто. Подойдет на случай “гости на пороге”.

Приготовление занимает 30 минут.

Список ингредиентов для приготовления:

  • Говядина – 500 гр.
  • Свёкла – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Зелень (петрушка) – 1 пучок.
  • Перец болгарский – 3 шт. (красный, желтый, салатовый)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез (соус).
  • Соль

Рецепт салата Татарстан с фото пошагово:

  1. Под проточной водой моем болгарский перец. Очищаем от зернышек и серединки, еще раз ополаскиваем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем соломкой.
  2. Под проточной водой тщательно ополаскиваем петрушку и нарезаем, или рвем зелень руками.
  3. Чистим репчатый лук, разрезаем 4 половинки и нарезаем (вдоль).
  4. Заранее ставим кипятиться воду, помещаем в нее мытую свёклу и варим в течение 1.5 часа. Время приготовления зависит от размеров плода. Варить почищенную свёклу не рекомендуется, так как она потеряет все свои полезные свойства и станет жесткой! После того, как свёкла свариться, помещаем её под струю холодной воды и оставляем на 10 – 15 минут. Затем чистим и натираем на терке.
  5. Говядину промываем под проточной водой. Помещаем в кипящую воду, солим, перчим и варим до готовности в течение 20 минут. Сливаем бульон, остужаем мясо и нарезаем соломкой или разделяем руками на волокна.
  6. Под проточной водой моем морковь, чистим, еще раз ополаскиваем, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем на средней терке, начиная от основания.
  7. Ингредиенты подготовлены, можно собирать салат.

Берем плоской блюдо, в центре размещается майонез, а по бокам по кругу выкладываются ингредиенты. Салат Татарстан или Татарский готов. Можно пробовать или подавать к столу.

Приятного аппетита!!

Предыдущая запись Салат Тайский с говядиной – рецепт с фото пошагово
Следующая запись Салат Фантазия – рецепт с курицей и грибами

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *