Салат Торт с красной рыбой рецепт

На приготовление: 90 · Просмотры:

916

Если у вас предстоит праздничное застолье, и вы думаете чем угостить гостей, то приготовив наш салат, вы сделаете правильный выбор. Очень красивый, вкусный и необычный салат не оставит равнодушным никого.

Готовится блюдо в течении 1.5 часов

Ингредиенты для приготовления:

Семга (слабосоленая) 2 шт. (нарезка)
Яйца 7 шт.
Рис 200 гр.
Паприка (для риса)
Крабовые палочки 250 гр.
Соль
Маскарпоне 150 гр.
Сметана 100 гр.
Желатин 15 гр.
Икра красная 140 гр. (1баночка)
Петрушка
Укроп

Пошаговый рецепт:

Отвариваем рис в подсоленной воде, с добавлением паприки. Остужаем рис.

Варим яйца вкрутую, заливаем холодной водой, затем очищаем. Отделяем белки от желтков и натираем их в отдельные емкости на мелкой терке.

На мелкой терке натираем крабовые палочки.

Затем замачиваем желатин холодной водой (половина стакана).

Смешиваем майонез и крем маскарпоне. Взбить венчиком. Взбивать миксером не рекомендуется, так как маскарпоне не любит долгое взбивание.

Затем мы берем желатин, растапливаем его на водяной бане и аккуратно вливаем в крем.
Все аккуратно и хорошо перемешать.
Берем салатник, и застилаем его фольгой.
По окружности емкости выкладываем рыбу. Накладывая кусочки немного друг на друга.
Выкладываем 3 столовых ложки крема на рыбу.

Далее выкладываем слой из натертых желтков.
Затем аналогично выкладываем крем, на него натертые белки.
Крем, на него натертые крабовые палочки.
Крем, сверху рис.
Чередуем слои до завершения ингредиентов.

Ставим собранный салат в холодильник примерно на 3 часа, лучше на ночь. Застывший тортик переворачиваем, снимаем фольгу и украшаем на любой вкус. Например: украшаем красной икрой и зеленью.

Наш салат готов. Приятного аппетита!!!!!

916