Рубрика: Праздничные салаты
Салат Торт с красной рыбой рецепт
На приготовление:
90
·
Просмотры:
1 259

Если у вас предстоит праздничное застолье, и вы думаете чем угостить гостей, то приготовив наш салат, вы сделаете правильный выбор. Очень красивый, вкусный и необычный салат не оставит равнодушным никого.
Готовится блюдо в течении 1.5 часов
Ингредиенты для приготовления:
- Семга (слабосоленая) 2 шт. (нарезка)
- Яйца 7 шт.
- Рис 200 гр.
- Паприка (для риса)
- Крабовые палочки 250 гр.
- Соль
- Маскарпоне 150 гр.
- Сметана 100 гр.
- Желатин 15 гр.
- Икра красная 140 гр. (1баночка)
- Петрушка
- Укроп
Пошаговый рецепт:
- Отвариваем рис в подсоленной воде, с добавлением паприки. Остужаем рис.

- Варим яйца вкрутую, заливаем холодной водой, затем очищаем. Отделяем белки от желтков и натираем их в отдельные емкости на мелкой терке.

- На мелкой терке натираем крабовые палочки.

- Затем замачиваем желатин холодной водой (половина стакана).

- Смешиваем майонез и крем маскарпоне. Взбить венчиком. Взбивать миксером не рекомендуется, так как маскарпоне не любит долгое взбивание.

- Затем мы берем желатин, растапливаем его на водяной бане и аккуратно вливаем в крем.
- Все аккуратно и хорошо перемешать.
- Берем салатник, и застилаем его фольгой.
- По окружности емкости выкладываем рыбу. Накладывая кусочки немного друг на друга.
- Выкладываем 3 столовых ложки крема на рыбу.

- Далее выкладываем слой из натертых желтков.
- Затем аналогично выкладываем крем, на него натертые белки.
- Крем, на него натертые крабовые палочки.
- Крем, сверху рис.
- Чередуем слои до завершения ингредиентов.
Ставим собранный салат в холодильник примерно на 3 часа, лучше на ночь. Застывший тортик переворачиваем, снимаем фольгу и украшаем на любой вкус. Например: украшаем красной икрой и зеленью.
Наш салат готов. Приятного аппетита!!!!!
1 259