Салат Турецкий – рецепт с фото

Салат Турецкий рецепт

В современном мире все больше и больше внимания уделяется здоровой и вегетарианской пищи, найти вкусный здоровый салат довольно сложно. Но приготовив салат Турецкий вы никогда не забудете его вкус. Салат можно подавать к праздничному столу, если среди гостей присутствуют вегетарианцы, но больше всего он подходит для полноценного ужина или обеда.

Приготовление занимает 30 минут.

Ингредиенты для приготовления:

  • Перец сладкий (красный) – 4 шт.
  • Баклажаны – 600 гр.
  • Петрушка свежая – 100гр.
  • Чеснок – 2 головки.
  • Кориандр
  • Перец (черный молотый)
  • Соль
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло подсолнечное
  • Морковь свежая – 1 шт.
  • Уксус

Рецепт с фото пошагово:

  1. Берем баклажаны, промываем под проточной водой и запекаем в духовке при температуре 190° в течение 20 минут, до готовности. Время может меняться в зависимости от размеров баклажана и формы в которой Вы запекаете. Затем полностью остужаем баклажан, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими квадратиками.
  2. Под проточной водой промываем сладкий перец, очищаем от серединки, еще раз промываем и нарезаем соломкой.
  3. Чистим лук, мелко шинкуем. Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло и обжариваем, пока лук не станет прозрачным.
  4. Морковь промываем под проточной водой, чистим и натираем на крупной терке.
  5. Петрушку аналогично промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем.
  6. Чистим чеснок, пропускаем через чесночницу.
  7. Готовим соус. Смешиваем столовую ложку уксуса и 2 столовых ложки подсолнечного масла, добавляем чеснок и специи, тщательно перемешиваем.
  8. Ингредиенты подготовлены, можно собирать салат. Берем красивое блюдо, можно салатницу, смешиваем все подготовленные и нарезанные ингредиенты и заправляем соусом. Тщательно перемешиваем.

Салат готов. Можно пробовать или подавать к столу. Если вам по вкусу очень острые салаты, можно добавить перец чили. Приятного аппетита !!

Предыдущая запись Салат Русалочка – рецепт с крабовыми палочками
Следующая запись Салат Финский – рецепт с грибами

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *