Рубрика: Вегетарианские салаты, Салаты из овощей, Фруктовые салаты
Салат Уолдорф – классический рецепт с фото
На приготовление:
30
·
Просмотры:
618
Салат Уолдорф классический – элегантная история для настоящих гурманов. На данный момент этот салат – классика международной кухни.

Придумали его еще в конце 19 века, и пользуется популярностью до сих пор. Состав ингредиентов довольно необычный, специфичный и “рискованный”, но настоящая хозяйка ведь любит рисковать. Если хотите порадовать и удивить гостей за праздничным столом, советуем Вам приготовить именно это блюдо. Подавать его лучше после основных блюд, свежесть яблока и сельдерея точно не оставит равнодушными ваших гостей или домочадцев.
Приготовление занимает 20 -30 минут.
Ингредиенты для приготовления:
- Сельдерей – 2 шт. или корешки сельдерея (300гр.)
- Грецкие орехи – 300 гр.
- Соль
- Черный перец
- Майонез – 1 упаковка.
- Листья салата (зеленого) – 1 пучок.
- Виноград – 250 гр.
- Яблоки – 2 шт.
- Лимон – 0.5 шт.
Рецепт с фото пошагово:
- Берем сельдерей, моем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. Очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками или натираем на крупной терке, на ваше усмотрение, вкус у салата не изменится.

- Листья салата тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими полосками. Несколько листьев оставляем для красивой подачи блюда.

- Также под проточной водой промываем виноград, обрываем его с ветки и даем стечь лишней воде, затем нарезаем половинками. Если внутри будут косточки, необходимо их достать.

- Грецкие орехи измельчаем, но не сильно. Можно порезать ножом или подавить руками.

- Готовим заправку для салата. Смешиваем 4 ст. ложки майонеза, соль и перец (на глаз), и половинку лимона, тщательно перемешиваем.

- Под проточной водой ополаскиваем яблоки, удаляем серединку и нарезаем квадратиками.

- Ингредиенты подготовлены, можно собирать салат.
Берем салатницу, смешиваем в ней все ингредиенты и поливаем сверху заправкой, еще раз перемешиваем. Теперь можно взять плоскую тарелку, на нее выкладываем большой лист салата, сверху салат и можно подавать гостям.
Салат Уолдорф классический готов.
Приятного аппетита!!
618