Салат “Восторг” с курицей и грибами: рецепт

Салат «Восторг» с курицей и грибами – прекрасное сочетание обычных продуктов. На удивление вкус блюда получается изысканным. Так что вы смело можете подавать салат на праздничный стол. Чаще всего его выкладывают послойно, но многие хозяйки для экономии времени просто режут ингредиенты и смешивают до однородности.
Салат Восторг с курицей и грибами
Готовится салат очень быстро – всего за полчаса.

Ингредиенты для приготовления:

  • Одно куриное филе;
  • По одному огурцу и луковой репки;
  • 0,3 кг Шампиньонов (можно заменить другими, как свежими, так и маринованными);
  • 0,15 кг Корейской морковки;
  • Майонез по вкусу.

Что касается морковки… Можно использовать магазинную, а можно приготовить ее самостоятельно. Используя второй вариант, обратите внимание на такой момент: морковка должна быть маложирной. Для этого ее откидывают на сито или дуршлаг и дают стечь всему маслу и соку.

Пошаговое приготовление с фото:

  1. Вымыть филе и отварить до готовности. Луковицу помыть, очистить от шелухи и порезать полукольцами. Разогреть в сковороде масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета.
  2. Грибы вымыть, если нужно – пошкрябать для удаления грязи, подрезать ножку, порезать некрупной соломкой (учтите, грибы при жарке уменьшатся в размере) и отправить к луку в соседство. В конце готовки добавить соль, перец и хорошо перемешать.
  3. Дно салатницы или широкой плоской тарелки намазать майонезом и выложить первый слой – луково-грибной.
  4. Филе порезать тонкой соломкой, распределить по грибам и хорошо промазать майонезом.
  5. Выложить корейскую морковку. Что касается этого слоя, то если морковка сочная, то можно обойтись без него или добавить всего чуточку.
  6. Огурец вымыть, порезать соломкой и завершить блюдо.

Все, салат готов, можно пробовать его на вкус.

Предыдущая запись Салат мимоза с картошкой и сухариками: рецепт

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *